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Ruanda Nyamasheke Natural

Ruanda Nyamasheke Natural

Precio habitual $12.325 CLP
Precio habitual $14.500 CLP Precio de oferta $12.325 CLP
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No muy lejos de los majestuosos Lago Kivu y Parque Nacional Nyungwe, se encuentra Karambi, una estación de lavado que lleva el nombre de la localidad donde se encuentra. La altitud en la estación de Karambi es de 1700 metros sobre el nivel del mar y el café se cultiva a más de 2000 metros en las laderas de las montañas circundantes.
 
La estación se erigió para comprar café a los pequeños agricultores de la zona, muchos de los cuales también trabajan en el sitio procesando y preparando el café para la exportación. Karambi atiende a una amplia gama de agricultores de la región, y más del 66% de los agricultores que entregan a la estación son mujeres!
 
La clasificación de calidad comienza inmediatamente después de la entrega en la estación de lavado (o secado en este caso), el café inmaduro se separa a través del método de la flotación en tanques de agua. En Karambi producen cafés de proceso húmedo (totalmente lavado), proceso de miel y proceso seco (naturales), y los tres se someten a técnicas intensivas de clasificación para asegurarse de que el café de grado A1 esté compuesto por los granos más densos.
 

DESCRIPCIÓN
Variedad | Variety

Bourbon

Altitud | Altitude

1700 msnm

Proceso | Process

Natural

Cosecha | Process

Marzo 2023

Descriptores | Taste note

Aromas a berries, Yogurt natural, Dátiles, Nibs de cacao

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Customer Reviews

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Pablo Takk
Filtrando Cafe

No soy un experto pero sin duda a mi gusto los granos de Ruanda y Etiopia están un paso adelante en sabor aunque los de Bolivia ufff sorprenden